Tag: Soto

Melalui buku ini, Soto hadir sebagai hidangan eksploratif Indonesia, yang dari sisi kreatif, tidak hanya sebagai pemuas lidah tapi juga mengandung nostalgia dan cerita akan tempat, rasa, dan manusianya. Lewat kutipan-kutipan dari persona yang memiliki berbagai latar belakang budaya dan profesi, serta gambar-gambar yang menggugah panca indera, kuliner Indonesia ditampilkan secara beradab dan berseni. Di setiap…